Horw, Mensa Hochschule Luzern - Technik & ArchitekturBerufserfahrungKochVollzeitDie Mensa der HSLU T&A besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich, einer integrierten Cafeteria, und einem Aussenstandort mit einem 24/5 Selbstbedienungskonzept.
Täglich werden bis zu 400 Studierende, Mitarbeitende und externe Gäste mit einem saisonalen, hochwertigen und nachhaltigen Angebot überrascht.
Das gesamte Angebot wird jeden Tag frisch vor Ort zubereitet.
Inspiriert aus der ganzen Welt finden attraktive, regional angehauchte und mehrheitlich vegetarische Gerichte den Weg auf die Teller unserer Gäste. Zusätzlich offerieren wir ein kreatives und auf die unterschiedlichsten Anlässe zugeschnittenes Catering-Angebot und führen, Stehlunches, Apéritifs und Events durch.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch:
per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?Dein Wirkungsbereich:
Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten PostenSicherstellung einer hochstehenden Qualität und Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)Sicherstellung des Nachschubs an den MenülinienRegenerierung / Anrichten der Menüs während dem MittagsserviceMitarbeiten bei Caterings, Apéros und SpezialanlässenWarenannahme und Bewirtschaften des LagersEinbringen von Ideen für die MenügestaltungSicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem PostenErledigung von allgemeinen Aufräum - und ReinigungsarbeitenUmsetzung der ZFV-Qualitäts - und DienstleistungsstandardsEinhaltung sowie Umsetzung der Hygiene - und Arbeitssicherheits-richtlinienGewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs - und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern Deine Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag zwischen 06:
00 Uhr und 17:
00 Uhr.
Ca.
5x pro Jahr sind Veranstaltungen am Wochenende.Deine Stärken:
Grundausbildung als Koch EFZ und/oder 4 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / HotellerieGute mündliche und schriftliche DeutschkenntnisseBegeisterte:
r «Foodie» und Geniesser:
inAgilies und Innovatives MindsetZiel - und kundenorientiertes HandelnTeamfähigkeit sowie Offenheit für VeränderungenBereitschaft zur kontinuierlichen Weiterentwicklung Bei uns findest du:
En guete JobDynamisches ArbeitsumfeldFreiraum für Ideen und KreativitätEntwicklungsspielraumUnternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen ZFV-Unternehmungen HorwLucerne
