Nous recherchons un Boulanger (h/f) pour intégrer l'équipe de notre client.
Votre rôle principal consistera à participer activement à la production de pain suivant les normes traditionnelles.
Vos principales missions incluront :
- Sélectionner et doser les ingrédients tels que la farine, la levure et divers additifs essentiels à la réalisation des pâtes à pain. - Effectuer le mélange, le pétrissage et l'abaisse de la pâte. - Gérer le processus de fermentation. - Diviser la masse de pâte en pâtons à la suite de la fermentation. - Effectuer le boulage et le façonnage des pâtons préparés. - Assurer la cuisson des pâtons pour obtenir des pains d'excellente qualité. - Entretenir votre poste de travail pour assurer l'hygiène et la sécurité. - Nettoyer et entretenir régulièrement le matériel et les équipements utilisés dans la boulangerie, y compris le pétrin mécanique et les fours.
Vous travaillerez 44h par semaine (3h-11h ou 5h-13h) avec 2 jours de repos consécutifs.
Vous aurez 30% de remise sur tout le magasin.
De plus, vous travaillerez au sein d'une équipe dévouée où la collaboration est la clé .
Vous serez attendus pour maintenir une ambiance de travail agréable et assurer une coordination optimale avec le reste de l'équipe.
Le Mercato de l'Emploi France permanent Expérience souhaitée
