CDD de 6 mois renouvelable MISSIONS Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire.
Appliquer les règles, procédures et normes en vigueur liées à la restauration collective ( ex :
Contrôler la qualité et la Date Limite de Consommation des produits, élaborer les préparations alimentaires en respectant la fiche technique de la recette, doser et mélanger les ingrédients culinaires, ..
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) Utiliser des outils informatiques spécifiques au métier Utiliser des équipements mécanisés et/ou automatisé Entretenir les locaux et le matériel Ce que vous proposez C.A.P restauration ou Agent polyvalent en restauration exigé Formation à la méthode HACCP souhaitée Résistance physique et rapidité d'exécution (respect des cadences de travail) Aptitude à porter des charges (réassort des fours, port de plaque inox GN 1/1, ..
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) Effectuer des mouvements de rotation des épaules et d'extension des bras Respect des règles d'hygiène (hygiène corporelle irréprochable, tenue propre, port de bijoux interdit,..
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) Rigueur professionnelle Capacité de concentration (lecture et analyse de cartes en fonction des besoins respect des régimes spécifiques) Capacité d'écoute et de communication avec autrui, respect Capacité à travailler en équipe et/ou en autonomie Polyvalence sur les différents postes de la restauration, grande capacité d'adaptation Respect des locaux et du matériel mis à disposition Connaitre l'ensemble des règles d'hygiène alimentaire liées à l'HACCP et l'ISO 22000 Discerner les saveurs et les aromes Ce que nous proposons Poste à temps plein Travail un week-end sur trois et jours fériés, en horaires continus Amplitude horaires:
5 h 16h15 (Temps de travail effectif :
7h40) Température:
ambiante ou 10 °C ou 3°C Vêtements de travail:
Tenue fournie par le service blanchisserie du CHU de Reims Travail en position debout (piétinement) Prestations sociales attractives par le biais du Comité de Gestion des Å?uvres Sociales (CGOS) :
sport, voyages, billetterie, chèques vacances, chèques culture, aide personnalisée selon profil Parking réservé au personnel Remboursement des frais de transport en commun à 50% dans la limite de 96 â?¬ Droit au congé :
28 CA 18 RTT (variation selon temps de travail effectif) CHU de Reims Reims CDD Expérience souhaitée
