Société : ADECCO FRANCE Lieu : Pyrénées-Atlantiques
Leader du Travail Temporaire, Adecco, 1er réseau d'agences d'emploi, a développé un savoir-faire unique pour mettre toutes ses compétences au service des recrutements en Intérim, CDD et CDI.
Son ambition :
valoriser toutes les ressources humaines, celles des entreprises comme celles des candidats.
Adecco devient en 2018 et jusqu'en 2020 Recruteur Officiel du Tour de France, assurant l'accompagnement des emblématiques « équipiers » qui font de cette course un succès national et international.
EnRouteVerslEmploi Adecco recrute pour un de ses clients, spécialisé dans le domaine de la santé et de l'hébergement des personnes âgées, un ChefCuisinier H/F en CDI.
Poste basé à Pau.
Notre client accorde une importance particulière à la satisfaction de ses résidents.
Dans le cadre de ses fonctions, ses missions seront les suivantes:
1.
Assurer la Production Quotidienne :
- Adapter les menus en fonction des souhaits alimentaires des résidents tout en respectant le plan alimentaire.
- Organiser la répartition des tâches, planifier et participer à la production en veillant à la qualité des repas servis.
- Être attentif(ve) aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits.
2.
Gestion des Commandes et Budget :
- Passer les commandes, contrôler et ranger les marchandises livrées.
- Suivi des non-conformités, validation des factures.
- Contrôler les DLC et les DLUO des produits.
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Optimiser le ratio-alimentaire dans le respect du budget.
3.
Gestion de l'Équipe Culinaire :
- Recruter et intégrer les collaborateurs de l'équipe.
- Organiser le travail de l'équipe, établir le planning, mener les entretiens annuels.
- Former les collaborateurs aux protocoles d'hygiène et veiller à leur mise en Å?uvre.
- Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques.
4.
Participation Active à la Vie de l'Établissement :
- Participer aux réunions où votre expertise est sollicitée.
- Être proactif(ve) dans la vie de l'établissement et contribuer aux projets développés.
Profil Recherché :
- Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine dans le domaine collectif socio-médical.
- Passion pour la cuisine et la pâtisserie - souciance de la satisfaction des résidents - Excellentes compétences en gestion d'équipe et organisation.
Avantages :
- Salaire entre 2 600â?¬ et 3 200â?¬ brut annuel (selon profil) - Prime de présence (750â?¬ / an) - Prime annuelle - Prime d'objectif (100â?¬ mensuel) - Environnement de travail stimulant - Possibilités d'évolution professionnelle Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à apporter votre passion pour la cuisine à leur équipe, alors n'hésitez plus et postulez ADECCOFRANCE Pyrénées-Atlantiques permanent Expérience souhaitée 35000
