Société : DERICHEBOURG intérim et recrutement Lieu : Belley
Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURGIntérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun.
C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs :
industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Rumilly recherche pour l'un de ses clients un Chef de cuisine (H/F).
Contexte du poste :
Vous évoluerez au sein d'un restaurant d'entreprise à Belley dont vous serez en charge de la production culinaire.
Vos missions seront les suivantes :
- Rattaché au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives - Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc - Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat - Vous êtes garant de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire - Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant - Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'oeuvre, congés, RTT, absences) - Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours - Vous accompagnez les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe - Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives DERICHEBOURGintérim et recrutement Belley contract Expérience souhaitée
