Assurer le pilotage et la surveillance des installations :
évaporateur sous vide et tour de séchage ; Réaliser les travaux d'enregistrement et s'assurer de la traçabilité en temps réel ; Réaliser les analyses nécessaires au pilotage de son activité et au contrôle produit, et adapter les paramètres de pilotage en fonction ; Connaître et appliquer les consignes en vigueur en matière de sécurité des hommes, d'hygiène et de sécurité alimentaire Sujet principal :
Réglage de la granulométrie des poudres Les avantages Indemnité de transport Tickets restaurant Prime vacances Intéressement / participation 13ème mois Profil :
Le profil recherché Durée du contrat d'apprentissage :
2 ans Formation souhaitée :
BTS ENIL ou BTS / BUT Agroalimentaire Qualités requises :
Rigueur, organisation implication et goût du terrain.
Une connaissance de l'industrie laitière serait un plus.
Entreprise :
Eurosérum appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs.
1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.
Le coeur de métier d'Eurosérum est la transformation du lactosérum issu des ateliers de fromagerie en ingrédients laitiers à destination du secteur infantile et de la consommation humaine.
N°1 mondial du lactosérum déminéralisé, Eurosérum emploie 700 collaborateurs répartis sur 7 sites de transformation et ateliers de séchage en fromagerie.
