SECOND DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE(H/F) - Nantes > Nantes > Joboolo FR :
Société : RESO Lieu : Nantes - Loire-Atlantique
À propos de nous RESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Nous recherchons pour l'un de nos adhérents un SECOND DE CUISINE (H/F) pour une résidence sénior de Nantes.Produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et des clients de cet établissement de santé.Vous secondez le chef et en son absence.
Mission
Vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50 résidents.Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.Vous vous assurez du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,Avez la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),Enfin, vous êtes garant de la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.
Profil
Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.7h-15h (journées continues) + un week-end sur deux de reposPrimes Mensuelles + 13ème mois + CSECe poste vous interpelle ? vous êtes disponible et motivé ? => Envoyez nous votre CV ! | PAYS DE LA LOIRELoire-Atlantique 44000 Nantes RESO Nantes - Loire-Atlantique Interim
