Préparateur de Viande et baratte (h/f) > Joboolo FR :
Société : ADECCO Lieu : France
Adecco Aizenay-Challans recrute pour l'un de ses clients , spécialisé dans la transformation et la conservation de la viande de volaille Un Opérateur agroalimentaire H/F Au sein de l'atelier Vos principales tâches seront :
En fonction des commandes et des instructions du chef d'équipe ou du chef d'atelier, préparer les bacs de saumure et aller chercher les bacs de viandes nécessaires à la production Nettoyer les bacs et les barattes selon la procédure définie avec rigueur, notamment quant à la manipulation de produits chimiques - Point critique Ranger et entretenir dans un état correct l'environnement de travail Préparation de la saumure :
Ajouter les ingrédients mis à disposition par l'Opérateur épices Assurer le mélange de la saumure à l'aide du mélangeur VMI Contrôler la température de la saumure et remplir les éléments de traçabilité sur l'outil GPAO Acheminer les bacs de saumure préparés aux postes concernés Barattage .
Actionner et assurer le chargement de la baratte en viande Ajouter la sauce ou la saumure correspondante selon la procédure Démarrer le barattage et assurer la mise sous vide Une fois le barattage terminé, vider le contenu dans des bacs europ Peser et identifier chaque bac via l'outil GPAO ADECCO France contract Expérience souhaitée
