Senior manager - production alimentaire H/F > France > Joboolo FR :
Société : SERVAIR Lieu : France
SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l'aéroport de Roissy CDG, recherche un SeniorManager - productionalimentaire H/F pour l'une de ses unités de production.
Vous assurez l'animation et le pilotage des cuisines, du service dressages des assiettes chaudes et froides, du service montage des plateaux et des fours, du service contrôle et assemblage des contenants des vols dans le respect des cahiers des charges clients (internes et externes), du cadre réglementaire (Code du travail, règlement intérieur) et des contraintes qualité et budgétaires.
Votre rôle :
Cadrer, animer, déployer et vérifier la mise en oeuvre de la politique économique de l'entreprise dans les services du secteur alimentaire, Elaborer le budget du pôle alimentaire et le piloter tout au long de l'année avec les responsables de service, Gérer, animer, former et motiver les collaborateurs, au travers, notamment, de la tenue des réunions régulières (pôle, services, ateliers), Faire évoluer le système qualité suivant les besoins et assurer la mise à jour des documents qualité et autres nécessaires à l'activité, Participer à la définition des indicateurs de suivi et de pilotage des processus, en vérifier le suivi et vérifier l'atteinte des objectifs en collaboration avec les responsables de service, Garantir la sécurité des collaborateurs (superviser les analyses des AT et mettre en place des actions nécessaires pour supprimer ou réduire les risques), Participer à l'évaluation des risques du pôle par l'élaboration et la mise à jour du Document Unique d'Evaluation des Risques (DUER), -aire appliquer les procédures et instructions de travail élaborées par le service sûreté Votre profil :
Vous êtes titulaire d'un diplôme de type Ingénieur agroalimentaire, ou BTH ou DUT complété par une expérience confirmée en cuisine.
Vous disposez d'une expérience significative en management d'équipe au sein d'un environnement opérationnel tel que le milieu aérien.
Vous avez également une bonne connaissance des règles HACCP.
Véritable manager de terrain, vous savez identifier les problématiques terrain et apporter rapidement des solutions opérationnelles et pragmatiques.
Vos aptitudes managériales, votre relationnel aisé ainsi que vos capacités d'écoute vous permettront de réussir à ce poste.
