Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe de notre client, un restaurant haut de gamme réputé pour sa cuisine raffinée et sa sélection de vins exceptionnelle.
Missions principales :
- Gérer la carte des vins de l'établissement en collaboration avec la direction.
- Conseiller et guider les clients dans le choix des vins en fonction de leurs préférences, des plats commandés et de leur budget.
- Assurer la gestion des stocks de vins, les commandes et le réapprovisionnement.
- Organiser des dégustations et des événements oenologiques pour promouvoir la sélection de vins de l'établissement.
- Former et encadrer le personnel de salle sur les vins, les accords mets-vins et les techniques de service.
- Veiller à ce que les vins soient servis dans des conditions optimales et en accord avec les standards de l'établissement.
Si vous êtes passionné(e) par le monde du vin, que vous avez une connaissance approfondie des vignobles et que vous souhaitez rejoindre une équipe dédiée à l'excellence, envoyez votre CV à tours40[a]groupe-crit.com ou contactez-nous au .
