Chef de partie pâtisserie (H/F) - Les Hauts de Loire (41) > France > Joboolo FR :
Société : Relais & Châteaux Lieu : France
Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous savez exécuter les tâches quotidiennes d'un chef de partie :
Rigueur dans la réalisation et l'application des fiches techniques Gestion du commis de cuisine ainsi que des stagiaires Respect des normes HACCP, du protocole des températures, respect des liaisons chaudes ou froides Nettoyage des chambres froides et du poste Etablir la fiche d'inventaire mensuel Dextérité et rapidité lors de l'exécution des tâches préliminaires Planification de son travail et de celui du commis Autonomie sur les desserts lors de l'élaboration, de préparation et d'envoi Collaboration à la création des nouveaux plats Avantage :
Possibilité de logement pendant la période d'essai 2,5 jours de repos consécutifs (lundi, mardi, reprise le mercredi à 15h) Vous travaillerez la semaine en service continu et le week-end en coupure.
Badgeuse Mutuelle et prévoyance Carte Relais & Châteaux Team au bout d'un an :
tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux Tarifs préférentiels sur notre gamme de produits Clarins Salaire :
2 400â?¬ brut sur une base de 39h Relais & Châteaux France permanent Expérience souhaitée
