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Sommelier et Assistant chef sommelier > Relais & Châteaux > Joboolo FR :
Société : Relais & Châteaux
Lieu : Paris
Le candidat doit porter un intérêt et une curiosité dans l'ensemble des taches qui touche le métier de sommelier :
gestion de cave, carte des vins, café, accords, softs et spiritueux..
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il est en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle ainsi que le chef, l'esprit d'équipe étant une valeur fondamentale.
La cave du second restaurant est ouverte à toute créativité et propositions.
Cave existante de haut standing contenant de 400 références et de grandes allocations.
Le candidat doit avoir une bonne connaissance des vins et une expérience en table étoilée.
Il doit en outre avoir un connaissance des standards et procédures d'accueil et de service dans des établissements similaires.
Une connaissance et/ou un grand intérêt pour la mixologie serait un plus.
Salaire en fonction de l'expérience 2 jours de congés consécutifs, heures supplémentaires payées ou rattrapées.
Majorité de shift en continu.
Equipe de Sommellerie de 4 personnes.
Relais & Châteaux
Paris
permanent
Expérience souhaitée
Nouvelle recherche d'emploi Sommelier et Assistant chef sommelier
Plus d'offres Relais & Châteaux
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