jobs


Chef pâtissier > UMS Uvea Marine Services > Joboolo FR :


Société : UMS Uvea Marine Services
Lieu : Lyon 69000

UVEA MARINE SERVICES (UMS) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe à petite capacité (260 passagers maximum) :


un/une Chef Pâtissier/e.

Les tâches dont le/la pâtissier(ère) a la responsabilité (liste non exhaustive) :



  • En charge du bon service des déjeuners, dîners, Tea Time, buffets spéciaux et démonstrations diverses.

  • Responsable des décorations et présentations des buffets de desserts

  • Tous les jours, 2 buffets de desserts sont à préparer avec rotation de choix des pâtisseries, entremets, glaces, salades de fruits variés en évitant les répétitions

  • Préparation des deux desserts au choix dressés à l’assiette, pour les dîners en fonction des menus établis par le Chef Pâtissier

  • Des desserts plus élaborés sont proposés pour les menus de gala

  • Obligations de résultat :


    la qualité de la pâtisserie servie aux passagers doit être d’un niveau de haute gastronomie

  • Travailler dans le respect des normes d’hygiène HACCP/USPHS

Contrat de 4 mois environ.

Disponibilité immédiate et passeport à jour.



Nos opportunités sont ouvertes à tous.


Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie des valeurs essentielles de Ponant.


UMS Uvea Marine Services
Lyon 69000
Autre(s)
VIE
0 mois





Nouvelle recherche d'emploi Chef pâtissier

Plus d'offres UMS Uvea Marine Services







Offres d'emploi fournis par jobs ==> France