Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce :
ARTUSARTUS Intérim et Solutions RH Avec de 50 agences d'intérim dans le grand ouest, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission dans la restauration basé sur un site de tourisme familial, situé dans le Loir et Cher et à 30 min d'Orléans Sud, un Responsable Bar/Restaurant Vous cherchez à rejoindre une entreprise en pleine nature en constante évolution avec l'ouverture de nouveaux restaurants proposant un large panel d'univers de loisirs et voyages.
Vous vous reconnaissez dans les valeurs d'accompagnement, de respect de la planète, de qualité.
Vous disposez d'une maîtrise complète de l'ensemble des pratiques managériales et de développement de compétences des collaborateurs.
Vous avez une connaissance avancée des techniques opérationnelles et culinaires de restauration.
Vous savez diriger efficacement des équipes d'un important volume.
Vous aspirez à mettre en oeuvre votre professionnalisme au service d'une aventure collective axée sur l'expérience client, la qualité, l'innovation des services proposés ainsi que le bien-être des collaborateurs.
Vous appréciez le contact avec les clients, les équipes terrains, les fournisseurs, les prestataires, et vos collègues Alors rejoignez une équipe dynamique prête à relever les défis afin de façonner une expérience client optimale Votre contribution majeure consiste à suivre et développer les activités du bar et du restaurant dans le but constant d'atteindre les objectifs et la satisfaction client :
Animer les rituels managériaux de son équipe.
Assurer une expérience client unique que ce soit en termes de nourriture, de service ou d'atmosphère.
Piloter les activités liées à la production et au service dans le restaurant.
Garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant.
Superviser l'ensemble ou d'une des composantes du menu et les types de cuisson.
Gérer les stocks de produits.
Veiller aux respects des protocoles d'hygiène et de sécurité.
Elaborer et mettre à jour les plannings de travail des collaborateurs.
REMUNERATION ET AVANTAGES :
- Salaire brut annuel entre 32000â?¬ et 34000â?¬ sur 13 mois, selon votre expérience - Prime sur objectifs annuels - RTT - Indemnité de transport - Prime de coupure -Heure supplémentaires rémunérées - Heures du soir majorées - Nombre de weekend de repos garanti à l'année - Mutuelle entreprise - CSE ARTUSINTERIM Orléans permanent Expérience souhaitée
