Vous serez le garant de la qualité des produits et du respect de la mise en place des procédures internes (Audits hygiène, traçabilité, conformité de l'étiquetage, chaîne du froid, traitement des analyses et audits externes).
Vous serez amené à faire appliquer la réglementation et les procédures Hygiène et qualité (réglementation, application des procédures de contrôle d'hygiène et de qualité) et vous garantirez l'application des guides de bonnes pratiques.
Vous proposerez des actions préventives et engagerez les mesures correctives nécessaires.
Vous assurerez la liaison entre les différents services du magasin et la centrale du groupement d'achats E.Leclerc ainsi qu'avec l'ensemble des prestataires (laboratoire de contrôle) et les organisations administratives (Direction Départementale de la Protection des Populations,).
De nature dynamique, vous êtes une personne organisée, réactive et avec un esprit d'analyse et de synthèse.
