Chef de Partie (H/F) - Nom de l'établissement > Joboolo FR :
Société : Relais & Châteaux Lieu : Gérardmer
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
Assurerez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecterez les normes HACCP et de sécurité BENEFICES :
(Mettez en avant vos bénéfices) Tous les avantages des collaborateurs Relais & Châteaux 2 jours de repos hebdomadaires et 2 fermetures annuelles pour congés payés un environnement préséervé au sein d'une station touristique 4 saisons, offrant beaucoup d'activités de plein air Relais & Châteaux Gérardmer permanent Expérience souhaitée
