Vous assistez le ChefSommelier dans la gestion de l'équipe sommellerie, la gestion des cartes et des stocks.
Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, participez aux différentes élaborations d'accords mets & vins avec les équipes, et êtes à l'aise avec le client.
Vous participez aux inventaires, à la gestion des stocks.
