CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F) > Joboolo FR :
Société : Randstad Search Lieu : France
Votre quotidien:
superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine centrale.
gérer l'approvisionnement des produits et encadrer l'équipe.
Vos principales missions seront les suivantes:
Superviser et participer à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Contrôler la qualité et la quantité des produits utilisés et des repas servis; Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des convives; Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires; Organiser le travail de l'équipe en cuisine et coordonner les activités avec les autres services; Assurer la formation et l'encadrement du personnel de cuisine; Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur; Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux et des équipements de cuisine.
Garant(e) de la qualité de ses plats, vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ère) qui conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle? Vous avez une solide expérience en cuisine et un sens aigu de l'organisation, cette opportunité est faite pour vous CDI À MAYOTTE.
RandstadSearch France permanent Expérience souhaitée
