Un gâteau oublié dans le four et qui aurait dû finir aux oubliettesC'est le point de départ d'une belle histoire, celle du tourteau fromagé poitevin, mais aussi d'une belle aventure entrepreneuriale :
Maison Baillon.
La réussite du tourteau fromagé dépend de nombreux paramètres, dont la température de cuisson et la qualité du fromage blanc.
Il aura fallu beaucoup de passion et de rigueur pour parfaire la recette, mettre au point des outils performants.
Afin de continuer les traditions, votre agence Adéquat Niort recrute un Chef d'équipe de production H/F en CDI pour son client Maison Baillon.
En tant que 1er fabricant français de tourteau fromagé, sa mission, c'est de régaler petits et grands.
Rejoignez le site de Brioux sur Boutonne Rattaché(e) au Responsable d'équipe, votre mission en tant que Chef d'équipe sera pleine de saveurs :
- Superviser les étapes de fabrication des tourteaux avec l'équipe de production.
- Assurer le bon fonctionnement de votre ligne de production de sa préparation à son optimisation :
démarrage des machines, réglage et changement de format, approvisionnement en matières premières, maintenance de 1er niveau, nettoyage des équipements.
- Manager au quotidien les équipes opérationnelles - Vérifier la conformité des produits dans un souci de qualité et de productivité.
- Veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
