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Société : MISSIONS INTERIM Lieu : Hyères
MISSIONSINTERIM TOULON est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE (H/F) pour l'un de nos clients basé à GIENS (83).
VOS MISSIONS :
Vos principales missions seront les suivantes :
Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.
Veiller à la qualité des produits.
Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.
Réaliser et dresser les plats :
tapas, fritures, frites de patates douces, planches de charcuteries et de fromage, camembert à faire fondre..
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Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous aurez en charge les réalisations culinaires.
Vous assurez les approvisionnements de votre « partie » et managez une équipe de commis que vous formerez à votre spécialité.
Véritable spécialiste culinaire dans votre domaine, vous travaillerez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes.
COMPÉTENCES ET QUALITÉS :
- Excellent cuisinier.
- Manager - Pédagogie et goût pour transmettre vos connaissances Si vous êtes intéressé, contactez nous vite au 04.94.94.94.00 MISSIONSINTERIM Hyères contract Expérience souhaitée
