Commis / Commise de restaurant en brasserie (H/F) - H/F > E.Leclerc > Joboolo FR :
Société : E.Leclerc Lieu : Ribérac
En tant que commis(e) en restauration, vous travaillerez à Riberac dans notre galerie commerciale, au sein d'une équipe de 5 personnes.
L'espace restaurant sert chaque jour environ 100 couverts.
Service du midi uniquement du lundi au Samedi.
La clientèle est composée d'habitués, travaillant à proximité du centre commercial.
Notre carte présente une offre principalement tournée vers la cuisine française.
Débutant motivé accepté En bnôme, vous êtes en charge de :
- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques - Gérer une mise en place et vérifier les préparations - Dresser et envoyer les plats - Maîtriser la carte et les produits - Maîtriser tous les postes (entrées , plats , pâtisserie, plonge) - Réceptionner et stocker les produits - Gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur E.Leclerc Ribérac permanent Expérience souhaitée
