Société : SHCD|HOTELS ET CASINO DE DEAUVILLE Lieu : Deauville
Le poste de Chef de partiePâtissier (H/F) â?¦ Vos missions si vous l'acceptez sous la responsabilité de notre Chefpâtissier - assurer la production d'une pâtisserie de qualité en adéquation avec le positionnement d'un restaurant d'Hôtel haut de gamme et l'objectif d'excellence - Mise en Å?uvre de différentes techniques de cuisson - Organisation des productions - Utilisation optimale des matériels et équipements - Conditionnement et protection des produits - assurer la conformité entre la production et les demandes clients, tout en garantissant un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière.
- participer à l'élaboration des cartes et réaliser les fiches techniques en respectant les ratios nourritures fixés - assurer la mise en place du service, la bonne utilisation et la pérennité des outils de travail tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité Ce poste est également à pouvoir en CDI Le profil recherché â?¦ Votre bon Profil Vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie et une formation de pâtissier.
Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation et de ténacité.
Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.
Titulaire ou Niveau d'un CAP en pâtisserie Dynamique - Esprit d'équipe, Organisé Votre souci du détail et votre engagement pour la satisfaction clients sont vos atouts.
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons L'entreprise Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso.
Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.
Et par vous aussi demain ? â?¦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Embarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie :
L'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville.
Situé en plein cÅ?ur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville.
Hôtel 5 et Leading Hôtel of the World, vous pourrez vous épanouir dans une établissement comportant 247 chambres, un restaurant gastronomique, un bar, un centre de remise , une piscine et un SPA.
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