rgb(51, 51, 51); background-color:
transparent;>Comme le dit un proverbe chinois â??Si la personne est âgée, son cÅ?ur ne l'est pas.â?
rgb(51, 51, 51); background-color:
transparent;>Rejoignez une entreprise qui prend à cÅ?ur le bien-être des personnes âgées et dépendantes.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Nous recherchons un
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>
- Responsable Achats Secteur Ehpad
- Focus Alimentaire
- H/F
- Suresnes.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Rattaché au Directeur Restauration & Hôtellerie,
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>le responsable achats travaillera sur le référencement et la gestion des fournisseurs à destination des Ehpad
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Il a la charge d'identifier les besoins, sourcer et contractualiser avec les fournisseurs locaux dans le respect de la qualité.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Sous la Direction du directeur Restauration & Hôtellerie, il travaille en lien avec les experts métiers de la Direction de la Restauration,
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>ainsi qu'avec les différents départements du groupe pour garantir la fiabilisation des échanges.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>In Fine, il contribue à garantir la qualité des prestations de restauration à destination des résidents.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Rôles et missions:
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Référencement des fournisseurs :
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Définir et rédiger les cahiers des charges Alimentaire (référentiel qualité).
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Organiser les mises en concurrence et sélectionner les fournisseurs qui répondent aux enjeux qualitatifs et financiers définis par le Directeur de la Restauration.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Négocier les contrats et conditions commerciales.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Assurer le sourcing des producteurs et des artisans locaux:
régionalisation des produits.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Gérer la relation avec les fournisseurs :
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Faire respecter les conditions contractuelles (livraisons, ruptures & substitutions, tarifications).
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Garantir le respect des calendriers de revalorisations tarifaires et en maîtriser la cohérence au regard des objectifs qualitatifs et financiers.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>S'assurer du respect du référentiel qualité au travers des tests produits, contrôle qualité et changement de produit.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Sourcer les références d'articles qui répondent à la loi E Galim ainsi qu'à la charte des engagements pris auprès du Synerpa et assurer une veille réglementaire et marché.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Support opérationnel:
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Via un outil de ticketing pour répondre aux questions des chefs en Ehpad (pb livraison, SAV, qualité produit..
.
).
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transparent;>Administration via l'outil de commande :
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Mettre à jour les tarifications.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>S'assurer de la disponibilité des articles lors des mises à jour de mercuriales (mise à jour des nomenclatures) et rechercher des alternatives le cas échéant.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Chiffrage menu calcul du coût de revient des plats & menu.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Management :
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Supervise l'équipe avec le Responsable des Achats Alimentaires ainsi qu'avec l'acheteur non alimentaire et est en lien direct avec le Directeur de la Restauration et de l'Hôtellerie.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Et en collaboration avec les équipes :
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transparent;>
- Directrice Réseau restauration
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>
- Responsable e-procurement & son équipe
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transparent;>
- Contrôle de gestion et comptabilité
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Ce que nous proposons:
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>CDI
rgb(34, 34, 34); background-color:
transparent;>60/65Kâ?¬ (Sal x 12 et PO de 8% atteignable en plus)
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Statut :
Cadre
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Poste fixe au siège à Suresnes (92).
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>5 jours par semaine.
rgb(0, 0, 0); background-color:
transparent;>Télétravail 2 jours après intégration.
transparent; color:
rgb(0, 0, 0);>Formation initiale :
Ecole de commerce ; Master achat, Bac+5.
transparent; color:
rgb(0, 0, 0);>Expérience professionnelle :
vous justifiez d'une première expérience dans un poste de responsable achats, en lien avec l'alimentaire
transparent; color:
rgb(0, 0, 0);>(3 ans minimum), de préférence dans le médico-social, la restauration collective ou la santé.
1
Alphéa Conseil
Suresnes 92150 Île-de-France
CDI
