Alternance - Manager de restaurant - BAC +5 H/F > Joboolo FR :

Dans le cadre du MBA Commerce et Entreprenariat, MBway, école de commerce à Annemasse, recherche un Manager de restaurant, pour l'une de ses entreprises partenaires.

• Encadrer, motiver et accompagner une équipe de 15 à 30 collaborateurs


• Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation de nouveaux employés


• Organiser et animer les briefings d'équipe


• Gérer les plannings, les absences et la répartition des tâches


• Maintenir un climat de travail positif et respectueux


• Superviser les opérations en salle


• Garantir les standards de la marque


• Assurer la gestion des stocks :
  
  commande, réception et inventaires


• Optimiser les flux de travail et garantir un niveau de service


• Suivre les indicateurs


• Mettre en place et suivre les opérations commerciales

• Capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs


• Priorité donnée à la satisfaction client et à la qualité


• Environnement exigeant (rythme soutenu, horaires variables)


• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément (cuisine, caisse, management)

• Etudiant en MBA CE à MBway Grand Genève


• Type de contrat :
  
  Alternance


• Localisation :
  
  Annemasse (74)


• Rémunération :
  
  cadre légal (pourcentage du SMIC selon l’âge)