LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s recherche pour client, enseigne de restaurationrapide, un Manager H/F en CDI.Rattaché(e) à la direction du restaurant (1 directeur et 2 adjoints), vous faites partie d?une équipe de managers dynamiques et êtes responsable du bon déroulement des opérations sur votre zone.
Véritable chef d?orchestre, vous encadrez les équipiers et veillez à garantir la satisfaction des clients, le respect des standards de qualité, d?hygiène et de sécurité, ainsi que la performance économique du restaurant.Vos missionsManagement opérationnel :
Encadrer, animer et motiver une équipe d?équipiers pendant le service (10 à 20 personnes selon les flux).Pilotage de l?activité :
Assurer la mise en place, la tenue du service, la gestion des flux clients et la qualité de l?expérience en salle et au drive.Formation et développement des équipes :
Former les équipiers aux procédures et contribuer à leur montée en compétences.Gestion et reporting :
Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, démarque, satisfaction client, etc.) et remonter les informations à la direction.Qualité / Hygiène / Sécurité :
Veiller au respect des normes HACCP, des règles d?hygiène et de sécurité alimentaire.Polyvalence :
Intervenir en renfort sur les différents postes du restaurant si nécessaire. Martinique CDI
