Société : Groupe Partnaire Lieu : Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Votre agence PARTNAIRE St GillesCroix De Vie recrute pour l'un de ses clients basés sur la commune de St GillesCroix De Vie, préparateur(trice) sauce (H/F).
Vous intégrez cette entreprise majeure du bassin de St GillesCroix De Vie, spécialisée dans la conception des plats cuisinés.
A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Réaliser les sauces conformément aux recettes de fabrication - Réaliser le contrôle des balances à chaque début de journée, ainsi que l'intégralité du matériel (couteaux, pelles,) - Réaliser les contrôles après la réalisation des sauces :
pH, température finale de la sauce - Contrôler visuellement les ingrédients :
calibre, couleur, aspect et l'absence de corps étranger - Réaliser les pesées d'ingrédients - Tracer à l'aide du tracker chaque ingrédient utilisé - Identifier les soldes de matières en cours d'utilisation - Assurer le nettoyage du matériel utilisé - Appliquer les règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de malveillance en vigueur sur le site.
Taux horaires:
11,74 Horaires en 2x8 (5H-13H 13H-21H) Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.
