Responsable du Secteur Restauration H/F > Joboolo FR :
Société : MICHAEL PAGE Lieu : Lisses
Filiale de PageGroup, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, MichaelPage recrute des cadres confirmés en CDD et CDI.
Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.
Acteur au cÅ?ur de l'écosystème de l'emploi, nous accompagnons nos clients et nos candidats dans une logique de partenariat durable et engagé.
MichaelPage en France rassemble plus de 300 consultants spécialisés dans le recrutement pour 21 secteurs d'activités différents partout en France.
Notre objectif :
changer la vie de de ceux qui nous font confiance, clients, candidats et collaborateurs, en leur donnant l'opportunité de réaliser tout leur potentiel.
Rattaché à la Direction des Achats, de la Logistique, des Investissements et du Patrimoine, et sous l'autorité du Responsable Logistique, vos principales responsabilités incluront :
- Définir et assurer le pilotage technique des différentes unités de production et de distribution (site CHSF et site CH Arpajon) - Garantir une organisation de travail respectueuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Définir et assurer le pilotage des projets du secteurrestauration autour des thématiques suivantes :
gestion des coûts, l'amélioration de la qualité hôtelière et environnementale, évolution des techniques culinaires pour améliorer la qualité des repas, optimisation de l'utilisation du logiciel restauration ; - Assurer le pilotage du budget, optimisation des ressources et gestion des coûts ; - Manager, animer et coordonner les équipes sur les sites du CHSF et du CH Arpajon.
Diplôme d'Ingénieur, Master minimum ou diplôme de niveau Bac 5 minimum dans le domaine de la restauration ou agroalimentaire ou expérience significative à un poste similaire (au moins 5 ans).Au moins une expérience en restauration collective ou cuisine centrale serait un plus.Aptitudes managériales.Aisance relationnelle, diplomatie et capacité à se positionner/à argumenter.Maîtrise des techniques de gestion de projet (planification, anticipation, organisation, méthode).
