Vous recherchez une alternance qui vous donne l'opportunité d'apprendre, de développer vos compétences et d'évoluer au sein d'un environnement dynamique? Au sein d'une équipe à taille humaine, dans le respect des normes de sécurité et d'environnement, vous aurez pour mission de réaliser des analyses microbiologiques et autres sur des matières premières, produits en cours de fabrication, produits finis et environnement de production, afin de garantir la sécurité alimentaire et la conformité des produits commercialisés.
En étroite collaboration avec les services qualité centrale et qualité production, vos missions seront les suivantes :
Effectuer des prélèvements d'échantillons au sein du laboratoire Préparer les échantillons pour envoi en analyse dans un laboratoire prestataire Analyser les échantillons, interpréter les résultats et alerter en cas de dépassement des critères Préparer les milieux de culture Participer à l'amélioration de l'utilisation du logiciel de laboratoire Réaliser des mises à jour documentaires et saisies de données Assurer la gestion des stocks de consommables Assurer l'entretien et la propreté du laboratoire Assurer la métrologie des matériels de mesure Participer aux analyses RAEMA Participer à l'amélioration de l'organisation du laboratoire (travail sur le matériel TEMPO de Biomérieux) Vous voulez vous engager au sein d'une équipe professionnelle et de taille humaine, contribuer activement à la transformation et au développement d'un business, et adhérer à un projet porteur de sens, ancré sur des tendances de consommation favorables ? Stalaven s'est donné pour mission de promouvoir les meilleurs savoir-faire artisanaux auprès des commerces de bouche indépendants.
Filiale du GroupeEuralis, Stalaven s'appuie depuis plus de 70 ans sur un savoir-faire Charcutier et a été le premier acteur du marché à développer des offres Traiteur auprès de ses clients.
Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits savoureux (jambons cuits et secs, charcuteries fines, saucissons, entrées, salades, plats cuisinés..
.
) en s'entourant de charcutiers et de chefs cuisiniers de métier, et livre en direct plus de 7 000 bouchers charcutiers traiteurs et petits commerces de bouche.
Satisfaire des consommateurs toujours plus exigeants, et accompagner nos clients artisans indépendants dans leur transformation, est ce qui nous anime chaque jour.
