Chef de Partie (w/m/d) > The Chedi Andermatt > Joboolo FR :
Société : The Chedi Andermatt Lieu : Andermatt Uri
Einleitung In unserem internationalen, jungen Küchen Team suchen wir einen motivierten und engagierte Persönlichkeit.
In dieser abwechslungsreichen und spannden Funktion unterstützen Sie den Executive Chef und sind Teil unseres jungen und motivierten Küchenteams.
Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld sowie die Chance, die atemberaubende Entwicklung von Andermatt hautnah mitzuerleben.
Ihre Tätigkeiten:
Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien Führen einer eigenen Station sowie Vor - und Zubereitung der erforderlichen Gerichte Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service Mise en Place-Arbeiten Kostenbewusster und sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln / Materialien Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits - und Hygienerechtlinien (HACCP) Ihr Profil abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrungen in der Luxushotellerie Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent Ausstrahlung von Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik Einwandfreie Deutsch - und Englischkenntnisse professionelles Auftreten gegenüber Gästen The ChediAndermatt Andermatt Uri
