Société : BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Lieu : Interlaken Canton of Bern
Das BEATUSWellness - & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen.
Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage.
Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.
Ihre Familie Lutz, Besitzer HLS Hotels & Spa AG HotelBEATUS Einleitung Nutzen Sie die Chance ab 1.
Oktober 2023 oder nach Vereinbarung im BEATUSWellness - & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen.
Aufgabengebiet Schreiben von Einsatzplänen und Koordination der Küchenbrigade bei Abwesenheit des Küchenchefs Organisation und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche in Bezug auf Qualität und fachgerechter Zubereitung der Speisen Menukalkulationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Gestaltung der Speisepläne und Speisekarten nach saisonalen und regionalen Kriterien in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Bestellwesen in Absprache mit dem F&B Manager unter Einhaltung einer betriebswirtschaftlichen Warenrendite Monatliche Inventur Mithilfe bei der Rekrutierung und korrekte Einführung neuer Mitarbeiter Einhalten des Hygienekonzeptes und der HACCP Richtlinien Instandhaltung und Wartung aller Geräte in der Küche Schulung von Mitarbeitern inkl.
Ausbildung von Lehrlingen und Praktikanten Kontrolle der Warenanlieferung auf Vollständigkeit und Qualität Kontrolle der einzelnen Kühlhäuser mit den zuständigen Postenchefs auf Ordnung, Sauberkeit und Ablaufdaten Stellenanforderung Sie haben eine abgeschlossene Lehre als Koch EFZ mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie ein selbstsicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine gewissenhafte, saubere Arbeitsweise ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft Sie sind sorgsam im Umgang mit Lebensmitteln und Materialien eine Führungspersönlichkeit mit guten Kommunikationsfähigkeiten eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit qualitätsbewusst im Denken und Handeln verantwortungsbewusst und teamorientiert herzlich, aufgestellt, flexibel und dynamisch Mitarbeitervorteile Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen Vollzeit - und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels Spezialpreise für Übernachtungen der Familie Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant BEATUSWellness- & Spa-Hotel InterlakenCanton of Bern
