Sous Chef / Stv. Kitchen Manager*in > Zürich > Joboolo FR :
Société : Brisket – Southern BBQ & Bar Lieu : Zürich Zurich
Das Brisket – Southern BBQ & Bar wurde im Mai 2015 direkt beim Bahnhof Hardbrücke im Zürcher Kreis 5 eröffnet.
Es ist spezialisiert auf Southern BBQ, also auf das Smoken ganzer Fleischstücke im eigens aus Texas importierten Smoker.
Kombiniert wird das authentische Southern BBQ mit einer klassischen American Bar.
Das Brisket strahlt ein authentisches, urbanes Ambiente aus und fokussiert sich auf höchste Qualität gepaart mit unseren Grundmerkmalen Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.
About Brisket Das Brisket ist Teil der Gruppe hinter den Restaurants The Bite, Yardbird und LA Brea.
Das Brisket – Southern BBQ & Bar wurde im Mai 2015 direkt beim Bahnhof Hardbrücke im Zürcher Kreis 5 eröffnet.
Es ist spezialisiert auf Southern BBQ, also auf das Smoken ganzer Fleischstücke im eigens aus Texas importierten Smoker.
Kombiniert wird das authentische Southern BBQ mit einer klassischen American Bar.
Das Brisket strahlt ein authentisches, urbanes Ambiente aus und fokussiert sich auf höchste Qualität gepaart mit unseren Grundmerkmalen Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.
Als Ergänzung für unser Team suchen wir Dich, per Juni oder nach Vereinbarung, in der Funktion als:
SousChef / Stv.
KitchenManager*in 100% Deine Aufgaben Aktive Mitarbeit in der Küche, während der Produktion sowie den Service-Zeiten Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche Führen des Küchenteams Administration mit Kalkulation, Personalplanung, Bestellwesen, Inventur, usw.
Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden Mitgestaltung des Speise-Angebotes, z.B.
Lunch-Specials Enge Zusammenarbeit mit der Küchenchefin sowie den Kollegen in Küche und Service Dein Profil Du willst unseren Smoker Dolly kennen & lieben lernen gelernter Koch mit ersten Führungserfahrungen Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem Brisket-Team zu sein Hohes Qualitäts - und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit Selbstständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben Problemlose Kommunikation in Deutsch und Englisch Wir bieten Das Restaurant Brisket ist jeweils So-Mo geschlossen, dies fördert deine Work-Life-Balance.
Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe Faire und genaue Arbeitszeiterfassung Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10.
des Vormonats) Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben Brisket – Southern BBQ & Bar ZürichZurich
