Société : City-Hotel Ochsen Zug Lieu : Zug Canton of Zug
Herzlich Willkommen im geschichtsträchtigen Ochsen, einem ganz besonderen Ort des kulinarischen Genusses und Wohlbefindens.
In unserem traditionsreichen, familiär geführten Haus im Herzen der Zuger Altstadt, nur wenige Schritte von der pittoresken Seepromenade entfernt, möchten wir unsere Gäste mit Qualität und Gastlichkeit verwöhnen.
Unser 4-Sterne Business-Hotel verfügt über 42 Zimmer, Sauna und einen Fitnessraum.
Das Restaurant „au premier“ bietet 60 Sitzplätze, das Bistro „le Bar du Boeuf“ 50 Sitzplätze und im Kolinsaal finden Bankette mit bis zu 100 Personen statt.
Zug besticht nicht nur durch seine zentrale Lage zwischen Zürich und Luzern und den direkten Bahnanschluss zum Flughafen Zürich, sondern auch durch landschaftliche Schönheit mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten.
Einleitung Zur Unterstützung unseres Küchenchefs suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Souschef (m/w) Ihre Aufgaben Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die Unterstützung und die Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen, wie zum Beispiel bei der Rezeptierung und Zubereitung von Menüs und Tagesgerichten inklusive dem Einkaufs - und Bestellwesen der Waren sowie der monatlichen Inventur.
Als rechte Hand des Küchenchefs führen und planen Sie gemeinsam unser 6-köpfiges Küchenteam.
Mit Freude geben Sie Ihr Wissen an unsere Mitarbeiter und den Lernenden weiter und sind für deren Ausbildung mitverantwortlich.
Ihr Profil Sie sind ein leidenschaftliche/r Koch/Köchin mit einer abgeschlossenen Ausbildung in der gehobenen Gastronomie und Erfahrung in ähnlichen Positionen.
Sie lieben qualitativ hochwertige, saisonale, regionale und fantasievolle Küche und streben stets nach kulinarischer Exzellenz.
Als verantwortungsbewusste und qualitätsorientierte Person arbeiten Sie serviceorientiert und behalten auch in hektischen Situationen den Überblick.
Sie besitzen gute Fachkenntnisse, organisatorisches Geschick und wissen wie man eine Küchenbrigade motiviert.
Sie legen Wert auf kontinuierliche Weiterentwicklung und freuen sich von einem erfahrenen Küchenchef zu Lernen.
Wir bieten Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und vielseitige Position in einem familiären Umfeld.
Wir bieten Ihnen im Rahmen unserer traditionellen Gerichte Freiraum für Kreativität und Ideen sowie eine leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Ihrem Werdegang.
Durch individuelle Karriereplanung unterstützen wir Sie bei der beruflichen Weiterbildung. City-HotelOchsen Zug Zug Canton of Zug
