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Société : Hotel Fiescherblick Lieu : Grindelwald Canton of Bern
Einleitung Brennst du für die Gastronomie und willst mithelfen, ein neu eröffnetes Hotel zu formen? Dann haben wir die perfekte Chance für dich:
Wir suchen für unser neu eröffnetes Boutique Hotel in Grindelwald per Juni 2023 oder gemäss Absprache:
SOUSCHEF (M/W) Deine Aufgaben umfassen unter anderem:
Zubereitung von Gerichten in Ihren Stationen gemäss des Küchenchefs Überwachung der Qualität und Präsentation von Gerichten Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung von neuen Menüs und Speisen Schulung von neuen Köchen und Mitarbeitern Einhaltung von Sicherheits - und Hygienevorschriften Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal Überwachung des Bestands an Zutaten in Ihrer Station und Bestellung von Nachschub bei Bedarf Vertretung des Küchenchefs während dessen Abwesenheit Mithilfe der Führung des Küchenteams Du bringst mit:
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens 3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie Führungserfahrung in der Küche Ein sicheres Auftreten, Teamfähigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild Flexibilität, Belastbarkeit und Durchhaltewille Gute Deutsch - und Englischkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachen von Vorteil.
Wir bieten Ein neues, modernes Boutique Hotel in Grindelwald als Arbeitsplatz Arbeit in einem jungen motivierten Team 2 freie Tage am Stück auch in der Hochsaison Vergünstigungen im Restaurant und Hotel Eigene Verantwortungsbereiche Die Möglichkeit ein modernes Restaurant mitzugestalten Zentrale Unterkunft oder Hilfe bei der Suche Regelmässige Teamevents Schulungen on the Job HotelFiescherblick GrindelwaldCanton of Bern
