Depuis bientôt 30 ans, le réseau SAMSICEMPLOI accompagne les candidats à accéder à des emplois de tous secteurs d'activités (Industrie/Tertiaire/Transport/BTP) et de toutes catégories socio-professionnelles (employé/ouvrier/agent de maîtrise/cadre) en adéquation avec leurs parcours et leur projet professionnel.
Votre Agence SAMSIC recrute, pour un poste en CDI, un(e) Assistant(e) manager en restauration sur le secteur de VITRE (35).
Vos missions seront les suivantes :
- Responsable de la formation interne (former à l'ouverture, à l'après-midi et la clôture) ; - Cuisine et production (maîtriser et former l'équipe dans le respect des process de cuisine) ; - Hygiène (former l'équipe aux process de désinfection du matériel et nettoyage du restaurant HACCP) ; - Gestion du terrain (encadrer l'équipe, clôturer la caisse, prévenir les risques professionnels) ; - Qualité (contrôler la conformité des produits à reception, suivre la qualité et la fabrication des produits finis).
Vous exercerez au sein d'un restaurant type Fast Food avec cuisine ouverte en contact avec le client et les différents intervenants (managers, responsables).
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
