Nous recherchons pour l'un de nos clients un aide-pétrisseur (H/F) Pour cette mission vous devrez :
-Préparer et doser les ingrédients en fonction de la recette -Respecter les recettes -Gérer la rotation des matières premières -Gérer les flux des plaques de cuisson -Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique) Occasionnellement vous serez amené à travailler en chambre froide.
Cette mission a une durée hebdomadaire de 35h et se déroule sur 3 postes.
