Alternance adjoint responsable de site de restauration collective H/F) > Neuilly-sur-Seine > Joboolo FR :
Société : RESTALLIANCE Lieu : Neuilly-sur-Seine
Nous recrutons un AdjointResponsable de Site H/F en alternance pour un établissement situé à Neuilly sur Seine (92).
Au quotidien :
En collaboration avec le Responsable de site, vous animez une équipe et délivrez une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en Clinique.
Rattaché au Responsable d esite, vos principales missions sont de :
Encadrer une équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipes Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client Participer à la vie de l'établissement de santé Faire de la sécurité en cuisine une priorité.
Vous :
Préparé un BTS MHR ou licence avec une spécialité en hôtellerie restauration.
Vous avez une expérience dans le secteur de la restauration si possible collective (en apprentissage).
Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique.
Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
Alternance basée à Neuilly sur seine Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
