Assistant responsable de salle en restauration (h/f) H/F > Joboolo FR :
Société : IZIWORK Lieu : Angoulins - Charente-Maritime
CDD temps plein -
À propos de la mission Pour notre client, une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné semblable à des maisons d'hôtes tout en préservant l'autonomie d'une maison de vacances, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de SalleRestauration pour un poste en CDD. Vos missions :
- Management des équipes en salle en soutien du Responsable de Salle
- Participer à la formation des équipes en salle :
accueil, service, vente, hygiène
- Appliquer et contrôler les règles d'hygiène HACCP auprès de l'équipe
- Gérer la caisse et réaliser les encaissements sans écart
- Prendre des réservations et développer les ventes :
menus, boissons, apéritifs, etc.
- Maîtriser la carte des vins et conseiller un vin aux clients
- Gérer les commandes clients et assurer la bonne transmission des informations à la cuisine
- Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers
- Vérifier le bon déroulement du service, s'assurer de la satisfaction client
- Réaliser des commandes en accord avec le Responsable
- Maîtriser la préparation des commandes bar (cocktails et apéritifs)
- Réaliser et contrôler la mise en place des salles de séminaire
- Garantir la propreté du restaurant, des bars et des terrasses
- Assurer des tâches logistiques :
mise en place du restaurant, des bars, des événements
- Réaliser les commandes de produits nécessaires à l'activité du restaurant et des bars
- Contrôler les livraisons de marchandises
- Réaliser les inventaires mensuels (boissons et équipements)
- Organiser et participer au nettoyage des lieux, au stockage de la vaisselle et du mobilier Poste à pourvoir en CDD du 15/05 au 31/12
Horaires :
9 h - 14 h 30 / 18 h - 22 h 30 du lundi au dimanche avec 2 jours de repos dans la semaine Rémunération & Avantages Rémunération :
2 300 EUR - 2 350 EUR par mois
Volume horaire hebdomadaire de base :
39 heures par semaine
Avantages :
- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre application
- Indemnités de fin de missionundefined Profil recherché
- Expérience :
Au moins une expérience liée requise, quelque soit la durée
Statut :
Employé non qualifié
CDD - 7 Mois Source :
PMEjob.fr.
IZIWORK Angoulins - Charente-Maritime Restauration/Tourisme/Hôtellerie Mensuel de 2300.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois
