Le chef pâtissier de l'hôtel U CapuBiancu recherche pour compléter son équipe de quatre pâtissiers, un chef de partiepâtisserie.
Ce que nous attendons de vous ? De la technicité, de l'habileté, de l'adaptabilité et du bon sens.
L'envie de compléter une équipe efficace et passionnée.
La fonction du chef de partiePâtisserie est d'assister le Chef pâtissier dans la mise en place et l'organisation des services.
MISSION GENERALE Exécuter les fiches techniques.
réaliser une recette Entretenir les frigos et la cuisine Réceptionner les livraisons Effectuer le service.
QUALITES REQUISES Maitrise de soi en toute circonstance Organisé et ordonné, maintenance du matériel Précision et efficacité Minutieux et créatif Rapidité et rigueur Attentif aux instructions et doter d'une bonne mémoire visuelle Vous devrez effectuer un travail impeccable et ceci dans le respect des procédures de l'établissement.
