Société : Ministère des Armées Lieu : Charleville-Mézières
Placé directement sous la responsabilité du directeur du cercle restauration, vous réaliserez votre apprentissage au sein du cercle interarmées de la base de Défense de Charleville-Mézières (08).
Préparation culinaire :
Participation à la préparation des denrées nécessaires au juste besoin du jour en respectant les fiches techniques, Élaboration en équipe des différentes prestations à partir de menus fixés à l'avance.
Service :
Participation à la mise en place et au rechargement des rampes de service en respectant les consignes de présentation.
Entretien :
Participation au nettoyage des locaux et des matériels dans le respects de la norme HACCP, Assistance du responsable du matériel dans le cadre du suivi des contrôles des équipements de restauration.
Au sein du ministère des armées, les civils représentent plus de 60 000 personnes.
Ils apportent un soutien essentiel à la réalisation des missions militaires dans tous les domaines (administratif, technique médico-social, culturel) et à tous les niveaux de responsabilité.
Le ministère des armées recrute chaque année environ 5 000 personnels civils sur l'ensemble du territoire métropolitain, mais offre aussi des postes en outre-mer, dans les institutions européennes ou les organisations internationales.
Une grande diversité de métiers s'offre à vous :
de la cyberdéfense au maintien en condition opérationnelle des matériels, des ressources humaines aux questions de génie civil, en passant par les métiers liés à l'environnement, la culture et la santé.
Rares sont les métiers qui ne sont pas exercés par le personnel civil du ministère des armées Le ministère des armées mène également une politique volontariste de prise en compte du handicap en milieu professionnel, tant en matière de recrutement que de maintien dans l'emploi.
Les postes vacants sont ouverts à tous, à condition que le handicap permette d'accomplir la mission.
Le Groupement de Soutien de la Base de Défense (GSBdD) de Charleville-Mézières assure le soutien courant de proximité des formations et organismes stationnés dans le périmètre géographique de la base de défense (BdD) de Charleville-Mézières et assure simultanément et de façon prioritaire les missions d'Administration Générale et des Soutiens Communs (AGSC) ainsi que le soutien opérationnel des forces en entraînement, en projection et en mission intérieure sur demande des unités de la BdD de Charleville-Mézières ou sur sollicitation de l'état-major opérationnel du Service du Commissariat des Armées.
Ministère des Armées Charleville-Mézières Stage Débutant
