Vous devez être titulaire d'un BACCALAUREAT et remplir les critères d'éligibilité.
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaine de restaurants, un(e) contrôleur(euse) de gestionjunior en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac2, Bachelor/Bac3 ou Mastère/Bac5).
Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD Construire, maintenir, faire vivre les indicateurs de performance de nos restaurants, destinés aux différents services de l'entreprise (direction, opérations, marketing, ressources humaines, supply chain, ..
.
)Suivre les indicateurs de performance de marge, d'analyse du food cost et de démarque Analyser la productivité opérationnelle et les frais de personnel par restaurant Monitorer l'offre et le suivi du plan marketing Analyser le mix produit (produits existants, nouveaux produits, ..
.
) Suivre le plan marketing (promotions, innovations produits, stratégie prix, ..
.
) Participer à la définition et la mise en place des KPIs, tableaux de bord périodiques, reportings mensuels et hebdoP&L/Budget/Business Plan Participer aux clôtures mensuelles :
analyse des comptes de résultats, passage de provisions, réunion avec la comptabilité, ..
.
Participer à la gestion des budgets :
réalisation du forecast des ventes hebdomadaires, suivi des CAPEX Participer aux décisions stratégiques :
analyse des résultats obtenus à destination du comité de direction et des actionnaires Un bon esprit d'analyse et de synthèse ainsi que de bonnes connaissances comptables et de contrôle de gestion (et oui c'est tout un art de pouvoir jongler avec les chiffres) Une excellente maitrise d'Excel et une appétence pour les outils du type Power BI (les tableaux croisés dynamiques n'ont aucun secret pour vous ) Une organisation, une rigueur et une adaptabilité à faire rougir Marie Kondo (Gérer plusieurs tâches, avoir le sens des priorités, faire preuve de précision, d'autocontrôle, c'est notre quotidien) Un bon esprit d'équipe et de communication Si vous avez déjà une première expérience en stage en tant que contrôleur de gestion dans le secteur de la restauration ou du retail, vous partez déjà avec un énorme atout Poste basé à NEUILLY-SUR-MARNE (93) Rémunération fixe selon niveau d'études âge, Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant ISCOD Neuilly-sur-Marne Stage Débutant
