Le métier de boucher est loin d'être une routine, il permet de travailler de nombreuses pièces de viande (veau, volaille, bÅ?uf, cheval, gibier, agneau, lapin) et de réaliser des préparations variées, exigeant un savoir-faire poussé (rôti, saucisses, rillettes, brochettes, paupiettes..
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Il est temps de rejoindre les 4000 bouchers qui travaillent dans notre enseigne En magasin, votre tuteur vous formera aux nombreuses facettes de ce métier-passion :
fabrication, recettes, techniques commerciales et marketing, relation clients, gestion..
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progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie.
Au sein d'une équipe soudée et désireuse de vous faire partager son goût du métier, vous apprendrez à fabriquer, préparer et transformer les produits destinés à la vente, en veillant à la qualité et au respect de la tradition.
