Nous recherchons pour l'un de nos clients unboucher (H/F)expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dynamique dans grande boucherie traditionnelle réputée sur Aix-en-Provence.
Missions :
- Préparer et découper les différentes viandes selon les commandes et les préférences des clients.
- Effectuer le désossage, le parage et le découpage des pièces de viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réaliser des préparations spécifiques telles que des saucisses, des charcuteries, des pâtés, etc.
- Conseiller et orienter les clients dans leurs choix de viandes en fonction de leurs besoins et de leurs goûts.
- Assurer la gestion des stocks et veiller à la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la mise en place des étalages, à la présentation des produits et à l'affichage des prix
Compétences attendues :
- Expérience significative en tant que boucher (H/F).
- Excellente connaissance des différentes pièces de viande et des techniques de découpe.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
- Sens du service client et aptitude à conseiller les clients.
- Rigoureux(se) et méticuleux(se) dans l'exécution des tâches.
- Capacité à gérer les stocks et à veiller à la rotation des produits.
- Polyvalent(e) et capable de réaliser des préparations spécifiques, ainsi que de la vente en magasin
- Bonne condition physique pour pouvoir manipuler des charges lourdes Aix en Provence Intérim
