Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles).
Advance Emploi Aubagne, recrute pour son client un Boulanger magasin Grande Distribution H/F.
sélectionner les matières premières et garantir leur qualitéâ??;
suivre les étapes de préparation du painâ??;
manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation)â??;
vendre et conseiller les clientsâ??;
effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseursâ??;
anticiper les demandes saisonnières et les besoins en productionâ??;
participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetageâ??;
diversifier l'offre et prendre part à l'élaboration des prix de vente.
Lundi au Samedi
Contrat 30h à 36h
Le Boulanger doit être capable :
maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique..
.
),
Pétrir la pâte manuellement,
suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
appliquer strictement les règles d'hygiène,
maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
gérer une équipe.
Rigoureux et soigneux, leboulangera le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients.
Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas..
.
).
Les horaires (travail avant l'aube, journées longues) et les conditions de travail. Marseille Intérim
