Notre client, spécialisé dans la fabrication de produits surgelés en industrie recrute dans le cadre de son développement UN(E) BOULANGER(E) PATISSIER(E)
Vos missions seront les suivantes :
Sélectionner les farines en fonction de leur qualité ;
Réaliser la pâte à pain et des petits fours quotidiennement ;
Régler les outils de production :
four, pétrin..
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Procéder au pétrissage de la pâte ;
Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ;
Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée :
baguette, miche..
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Cuire le pain ;
Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit dans les boulangeries industrielles ;
Fabriquer des viennoiseries :
pains au chocolat, croissants, pains aux raisins..
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Gérer les stocks ;
Anticiper la production en fonction de la demande
ATTENTION :
Missions répétitives.
Taux horaire 11.72 € Vous travaillerez du samedi au mercredi - Repos les jeudi et vendredi
Prime de dimanche :
12.50 € - heures de dimanche majorées à 15%
Prime d'habillage SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vous êtes rigoureux et appliqué vous devez appliquer les règles d’hygiène vestimentaires et comportementales en rigueur dans l’entreprise et doit se soumettre à tout contrôle effectué par le Service Qualité.
Vous réalisez les différentes taches demandées par le Chef de poste dans la fabrication des produits (divers pains-surprise, pâte à brioche, etc …) selon des ordres de fabrication (OF),
Vous participez à l’approvisionnement en matières premières ou/et en emballages.
Vous possèdez le diplôme de CAP/BEP BOULANGER, avec une expérience d’un an souhaitée
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SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSICEMPLOI Buchy76750 Commerce, Distribution Interim 0 mois
