Avec nous, tu vas apprendre tous les secrets de la boulangerie :
Réaliser et pétrir de la pâte à pain Utiliser des outils de boulangerie :
four, chambre à fermentation, pétrin..
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Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons :
baguette, épi, miche Fabriquer des viennoiseries :
pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins et les autres gourmandises sucrées Enfourner et cuire les préparations NANTESNORDDISTRIBUTION Orvault Stage Débutant
