Société : Work 2000 Lieu : Aix-en-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur
Description du poste et Missions L'agence WORK2000 MARSEILLE recrute un.e BOULANGER H/F pour un contrat intérim sur AIX EN PROVENCE.
Secteur activité :
Boulangerie Artisanale traditionnelle et Boulangerie Grande Distribution VOS MISSIONS PRINCIPALES * Savoir façonner le pain à la main * choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau..
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), les mélanger et les pétrir, * diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule..
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) et surveiller la fermentation, * confectionner les viennoiseries (découper, garnir..
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), * enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, * défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, * disposer les produits en vitrine, Profil recherché VOS COMPETENCES * connaîssances des matières premières * pétrir manuellement la pâte, * maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie * suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit, * appliquer strictement les règles d'hygiène, Compétences personnelles * Rigoureux * Soigneux QUALIFICATIONS * MC Boulangerie (fabrication de viennoiseries et différentes variétés de pain), * MC Pâtisserie boulangère (sucrée ou salée), * BP Boulanger, * Bac pro Boulanger-pâtissier.
Informations utiles FRAIS DE DEPLACEMENT Work2000 Aix-en-ProvenceProvence-Alpes-Côte d'Azur Food Industry Intérim Expérience souhaitée
