Au sein de du laboratoire de Boucherie, vous serez en charge de la découpe de la viande (boeuf, veau, porc, volaille) selon les règles d'hygiène ainsi que la demande de votre responsable.
Vous serez en charge de réaliser les différentes préparations selon la saison (brochettes, rôtis, pintades) Vous serez également amener à réaliser de la préparation à la demande du client (plateau pierrade, steack hachés) Vous êtes porteur de conseil pour la cuisson si le client le demande et vous réaliser le service de la clientèle ainsi que la vitrine que vous mettez en place chaque matin, en veillant à son réassort au long de la journée.
A la fermeture du magasin, vous êtes en charge de ranger la vitrine, de stocker les produits selon les règles de conservation et d'hygiène et de nettoyer les différentes zones.
Travail du lundi au samedi selon planning définit par le magasin.
