Boulanger dans un restaurant bio (H/F) - Sainte-Geneviève-des-Bois - CDI > MANPOWER Cabinet de recrutement de l'Essonne > Joboolo FR :
Société : MANPOWER Cabinet de recrutement de l'Essonne Lieu : Sainte-Geneviève-des-Bois Île-de-France
ManpowerCabinet de recrutement de l'Essonne recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Boulanger ou Boulanger Pâtissier dans un restaurant bio (H/F) Sous la responsabilité du Chef boulanger, le Commis Boulanger Pâtissier H/F préparera et réalisera des produits de boulangerie et pâtisserie biologiques selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires n n?Tâches et Responsabilités nConception :
n - Doser des ingrédients culinaires n - Etablir et utiliser des fiches techniques n - Travailler avec une mercuriale Production, Fabrication :
n - Conduire une fermentation n - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons n - Confectionner des confiseries n - Confectionner des sandwichs n - Cuire des pâtons n - Défourner des pains n - Diviser la masse de pâte en pâtons n - Préparer des plats cuisinés (quiche, pizza, wrap?) nDécorer des produits culinaires? Vous être titulaire d'un CAP ou Bac pro Boulanger pâtisser n nHoraires :
Lundi et Mardi 03h00-11h00 nrepos mercredi nJeudi vendredi Samedi 11h30-19h30 n nHoraire en continu - Week-end off possibles - Heures supplémentaires payées ou récupérées - Mutuelle prise en charge à 50% - Transport en commun remboursés à 50% - Jours fériés non-travaillés - Fermeture annuelle - Tenue fournie - Prime de cooptation - Pourboires partagés - Cuisine éco-responsable avec des produits locaux et de saisons - Cuisine Bio - Etablissement neuf - Parking gratuit n nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap MANPOWERCabinet de recrutement de l'Essonne Sainte-Geneviève-des-BoisÎle-de-France Food Industry CDI Expérience souhaitée
