Pourquoi nous ?
- Salaire attractif en fonction de l’expérience
Hôtel Spa, golf et conférence 4
* situé dans un cadre exceptionnel de verdure
· 40 heures de travail/semaine selon l’activité,
· Les heures complémentaires sont récupérées,
· Primes ponctuelles
· 100% service continu
· 2 jours de repos consécutifs,
· Un grand parking gratuit pour le personnel
· Les avantages d’être frontaliers sans les inconvénients du trafic :
nous sommes à 15 minutes des frontières française et allemande, jamais de bouchons sur le secteur
· Accès gratuit et illimité au Fitness
· Fête du personnel annuelle, Team buildings
Carte collaborateur « All Heartist » avec des réductions mondiales sur l’ensemble des hôtels du groupe
Programme de formation et d’induction dans l’hôtel
· Une équipe dynamique avec un réel confort de travail et de bonnes conditions salariales
Mission(s) générale(s)
- Raison d'être :
- Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté.
Principales Responsabilités :
- Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client.
- Veiller au respect des règles de stockage.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Respecte les standards de service, attitude et apparence
Activités :
Commercial :
- Accueille le client.
- Prend la commande.
- Assure le placement du client selon ses souhaits et l'affluence.
- Etablit d'excellentes relations avec le client.
- Personnalise l'accueil du client dans la mesure du possible.
- Peut conseiller le client dans ses choix.
- Optimise le ticket moyen.
- Transmet les réclamations à son supérieur hiérarchique et /ou traite immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rend compte à son supérieur hiérarchique.
- Connaît les principales prestations proposées par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser.
- Participe aux animations qu'il met en avant auprès du client.
Production :
- Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
- Assure le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
- Connaît la composition de la carte, ainsi que les suggestions et renseigne le client.
- S'informe avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures.
- Peut assurer la préparation de plats simples après formation et dans le respect des règles données (hygiène, présentation, quantité, température, utilisation du matériel à disposition, etc..
.
).
- Transmet les bons en cuisine et assure la distribution des plats au client en vérifiant la quantité et la présentation, la propreté des contenants, la bonne température des plats.
- Suit la sortie des plats selon les bons de commande.
- Effectue les approvisionnements (cave du jour, etc..
.
) conformément aux consignes données.
- Peut assurer la mise en place des pauses séminaires, des salles de réunion, des salles banquets, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux de service en chambre, de la terrasse.
- Participe au tri des déchets.
- Veille à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente.
- Assure le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre,..
.
- Pendant le service, il débarrasse les tables et dresse les couverts correspondant aux commandes.
- Assure le service spécifique, participe aux animations décidées par le comité de direction.
Gestion :
- Transmet les bons de commandes permettant la facturation.
- Vérifie la facturation.
- Assure l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre du client après l'avoir fait lisiblement signer.
- Peut clôturer la caisse
- Peut réceptionner et contrôler les marchandises (selon structure).
- Applique les procédures administratives et comptables qui le concerne, comme définies par son supérieur hiérarchique.
Qualifications Informations supplémentaires
Mercure Luxembourg Kikuoka
Amnéville 57360
Autre(s)
CDD
0 mois
