Chef de cuisine > Recruteur inconnu > Joboolo FR :
Lieu : DRAP
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles).
Advance Emploi Grasse, recrute pour son client un ehpad de 70 résidents un chef cuisinier
roulement en cdd long
plusieurs horaires dans le roulement en fonction des jours
08/16H OU 08H/19 OU 08H/17H ( avec une heure de pause)
salaire de base de 2468 euros
+ avantage en nature de 96 euros a rajouter
+ancienneté reprise a 50% minimum
+prime segur 1 de 206euros a rajouter du fait de travailler en structure sanitaire et sociale
Stationnement gratuit sur place
véritable chef de service vous aurez la responsabilité de la cuisine et de son équipe
Elaboration de menus en respectant les regimes alimentaires des residents
Etalissblement des cartes et menus specifiques fetes
Entretien et respect dess normes d'hygiene
Gestion et management de son equipe:
1 second et 1 commis
Animation avec les residents de la comission menus pour récoter les avis et les gouts de chacun
Gestion des budgets
Gestion de stocks, surveillance des dates de peremption,
Participe aux formation obligatoire:
Nurition, incentie etc
Participation eventuelles sur des groupe de travail
Veritable membre du codir vous participerez a la vie de la résidence sur plsuieurs points, vous devrez avoir une posture de manager, etre rigoureux et force de proposition.A contrario un positionnement discret et al'écoute est demandé aupres des résidents
une experience en hotellerie restaurantion ++ est souhaité ou une experience en structure ehpad
